D. Galindo-Hernández, F. Castellanos-López, M. Toledo-Clemente, P. Vázquez-Villegas, y A. Lam-Gutiérrez, Química natural: El impacto de los compuestos bioactivos en la alimentación moderna, difusioncientifica, vol. 7, n.º 13, pp. 173-198, jul. 2025.