Sánchez, E., & Castro Vargas, D. (2023). Extracción y cuantificación de Antocianinas de maíz morado (zea mays l.) utilizando dos solventes a diferentes temperaturas y tiempos de extracción. Revista Latinoamericana De Difusión Científica, 5(8), 47-80. https://doi.org/10.38186/difcie.58.04